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Schlaf ist in einem Lager oft Mangelware, umso wichtiger ist es, dass in einem Cevi-Lager gesund und vor allem ausgewogen gekocht werden. Denn nur so bleibt der Körper und Geist fit. Hinzu kommt, dass sich die Teilnehmer und auch viele Leiter im Wachstum befinden. Entsprechend gross ist der tägliche Energiebedarf für die Entwicklung.
Daher soll bei der Menüplanung stehts die Ernährungspyramide (z.B. , welche man im TipTop) Pauli - Lehrbuch der Küche findet, beachtet werden. Schaut, dass die Teilnehmer (und auch die Leiter) genügend Vitamine - verteilt über den ganzen Tag – aufnehmen (z.B. Früchte zum Zvieri). Ausserdem muss darauf geachtet werden, dass die Teilnehmer und auch die Leiter stehts die Möglichkeit haben etwas zu trinken (Tee oder Wasser sowie Gläser stehen immer bereit).
====Mengen====
Einen Menüplan zu organisieren ist nicht ganz einfach. Doch zum Glück gibt es viele Tools/Möglichkeiten diese Aufgabe zu erleichtern. um nur einige vorzustellen:
*'''eMeal - MenüplanungOnline Tool:''' Der [[Zürich 11 (Ortsgruppe)|Cevi Züri 11 ]] hat ein mit [https://emeal.zh11.ch eMeal - Menüplanung] ein Online-Tool] entwickelt, das dir ermöglicht, Rezepte, Wochenpläne und Einkaufslisten online zu erstellen und verwalten.
*'''Excel Liste:''' Verwende eine Excel-Liste, um die Mengen der Zutaten automatisch zu berechen. Je nach Vorlage kannst du auch direkt eine Einkaufsliste zusammenstellen ([https://zh11.ch/documents/automatische_Mengenliste.xltx Beispiel einer solchen Excel-Liste]).
*'''Verwende alte Menü-Pläne:''' Verwende Rezepte und alten Menü-Plänen aus vergangenen Lagern.
===Nachhaltigkeit===
[Ideen auflisten]
[[Kategorie:Kochen]]