Rührei

Rührei

Rührei über dem Feuer kochen - und bei einem köstlichen Brunch geniessen...

Material:

- 6 Eier für 4 Personen

- Salz & Pfeffer

- evtl. etwas Milch beigeben

- Kochtopf

- Kochkehle/Pfannenwender

Zubereitung:

Alle Eier öffnen und im Kochtopf verquirlen. Je nachdem etwas Milch beigeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kochtopf mit Hilfe eines Stockes oder einer Topfzange auf das Feuer stellen und das Ei mit der Kehle verrühren...

Wenn es zu heiss wird, Topf kurz wegnehmen, damit das Ei nicht anbrennt...