Änderungen

Zur Navigation springen Zur Suche springen

Schalenbrot

8 Bytes hinzugefügt, 11:57, 16. Jan. 2022
keine Bearbeitungszusammenfassung
500g Mehl (Zopf- oder Halbweissmehl)
 
½ Würfel Hefe
 
½ TL Zucker
 
1-2 TL Salz
 
60g Butter
 
3dl Milch
 
div. Schalengemüse/Schalenfrüchte (zB Melonen, Peperoni, Orangen)
 
Je nachdem ob ein Schalengemüse oder eine Schalenfrucht verwendet wird, kann der Teig mehr oder weniger gesalzen oder gesüsst werden.
Den Teig in kleinere Portionen unterteilen, dann eine Teigkugel pro Gemüse/Frucht in die Aushöhlung legen (lieber genug Platz lassen, da das Brot noch aufgeht).
Als nächstes können die Schalenbrote ins Feuer gelegt werden, optional kann auch Alufolie verwendet werden, dann ist die Schale nachher noch essbar. Nach etwa 15 Minuten sollten die Brote fertig sein. Die verkohlte Schale kann vorsichtig entfernt werden.
 
En Guete!
12

Bearbeitungen

Navigationsmenü