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Die Legende das «Poulet im Salzteig»! Eine Koryphäre der Waldgastronomie ein Glanzstück der Lagerküche...mmmmhhhh wiä fein.

Das Poulet wird komplett in einen Salzteig eingewickelt und direkt in die Glut des Feuers gelegt. Die Flüssigkeit im Fleisch kann nicht aus dem Teig entweichen und so gart das Poulet. Zum Essen den Teig aufbrechen und das Poulet herausnehmen. Den Salzteig besser nicht esse 😉.